12月國際午餐主題 <沙烏地阿拉伯>
菜名：卡布薩雞Chicken Kabsa
供餐日：113/12/24(二)
教學參考連結：https://www.youtube.com/watch?v=dEpokNH_lS0
簡介：
卡布薩雞是一道傳統的沙烏地阿拉伯菜餚，具有重要的文化意義，通常在節日場合和家庭聚會時享用。他由香料米飯、嫩雞肉以及番茄和胡蘿蔔等蔬菜混合而成。並加入小茴香、香菜和小荳蔻等香料調味，使其成為一頓美味而豐盛的飯菜。
這道菜反映了阿拉伯半島豐富的烹飪傳統，象徵著熱情好客和慷慨。製作和分享 Kabsa 是一項社區活動，可以加強家人和朋友之間的社會聯繫和文化習俗。