4月國際午餐主題 <日本>
菜名：薑燒豬肉 Shogayaki
供餐日：114/04/22(二)
教學參考連結：https://youtu.be/XWZTuQlxIfg
簡介：
薑燒豬肉是一種受歡迎的日本料理，由切成薄片的豬肉與生薑和醬油烹製而成。它味道鮮美，略帶甜味，通常搭配米飯和蔬菜，如切片捲心菜、胡蘿蔔、青椒和洋蔥。這些蔬菜補充了菜餚的味道，並為膳食增添多種質地和顏色。
其起源可以追溯到江戶時代（1603-1868）。生薑在燒肉中被認為有助於消化並提供健康益處，因其美味和潛在的健康特性而大受歡迎。隨著時間的推移，薑燒豬肉 (Shogayaki) 已成為日本家庭中深受喜愛的經典料理，體現在飲食文化中融合傳統、美味與健康益處的獨特魅力。